La santé par les fruits et légumes

La santé par les fruits et légumes !

Le salut par les fruits et légumes:

J'ai toujours pensé que la santé était dans notre assiette et qu'elle était directement liée à notre façon de nous alimenter. Je n'ai rien inventé puisque de nombreuses études scientifiques viennent corroborer mes affirmations sur le sujet. Notre alimentation influe donc directement sur notre santé.

Les maladies et les pathologies dues à une mauvaise alimentation sont connues. L'obésité et le surpoids sont le plus souvent cités. Mais l'excès de cholestérol et de triglycérides font aussi des ravages. Citons encore le diabète et l'artériosclérose.

Les fruits et légumes doivent avoir une place de choix dans notre alimentation et dans tout régime amaigrissant qui se respecte. D'une manière générale, les gens mangent trop de protéines et notamment de viande. Attention, je n'ai pas dit de supprimer la viande et le poisson, mais de moins en manger. Surtout de la viande, mais il s'agit là d'un autre débat.

Les différentes vitamines et leurs sources végétales:

Indispensables à la vie, les vitamines sont un des composants nécessaires de notre alimentation quotidienne. Un bon équilibre alimentaire passe par un apport journalier de toutes les vitamines. Les carences peuvent être plus ou moins graves suivant la vitamine "oubliée". Mais sachez tout de même qu'une alimentation riche et variée couvre en principe tous nos besoins. Les fruits et légumes sont une source naturelle de ces précieuses vitamines.

Provitamines A

Carottes, persil, cresson, abricots secs, épinards, oseille, navets, cerfeuil, pissenlits, fenouil, mangues.

Vitamines D

Champignons cultivés, céréales.

Vitamines E

Noisettes, amandes, arachides, céréales complètes, germes de blé, noix, fenouil, abricots secs, noix de pécan.

Vitamines K

Epinards, choux, brocolis, salades, céréales, et tous les légumes à feuilles vertes.

Vitamines B1

Germes de céréales, légumineuses, noix, amandes, pâtes, riz, noix de cajou, noix de pécan, petits pois, noisettes.

Vitamines B2

Fruits secs, céréales, épinards, champignons, persil, gingembre.

Vitamines B3

Champignons, épinards, asperges, légumineuses, noix, céréales complètes, dattes fraiches, gingembre, abricots secs.

Vitamines B5

Champignons, avocats, noix de cajou, noisettes.

Vitamines B6

Choux, maïs, pommes de terre, céréales, ail, noix, noisettes, bananes, châtaignes, poireau, poivrons.

Vitamines B8

Soja, lentilles, noix, blé, avoine, céréales complètes, cassis, avocats, petits pois, champignons, haricots verts.

Vitamines B9

Les germes de blé, cresson, épinards, tomates, bananes.

Vitamines B12

Céréales, légumes, fruits, soja.

Vitamines C

Agrumes, framboises, cassis, kiwis, persil, piments, poivrons et tous les végétaux frais, goyave.

Les principaux sels minéraux et oligo-éléments:

Les sels minéraux ne sont pas une source énergétique en soi, mais ils sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. Tout comme les vitamines ils sont nécessaires à la vie. Ils sont présent à raison de 4% dans notre corps qui en élimine beaucoup quotidiennement. Donc l'apport doit être journalier et suffisant pour afficher une bonne forme et ne présenter aucune carence alimentaire. Là encore les fruits et légumes sont précieux.

Calcium

Lentilles, salade, persil, pissenlits, cresson, épinards, figues sèches, fenouil, brocolis.

Phosphore

Légumes secs, fruits secs, ail, gingembre, petits pois, champignons.

Sodium

Cornichons, blettes, céleri-rave, fenouil, pissenlits, épinards, betterave rouge, navets.

Potassium

Légumineuses, fruits secs, bananes, pommes de terres, persil, avocats, gingembre, cassis, blettes, champignons, épinards.

Magnésium

Bananes, épinards, noix de cajou, noix de pécan, gingembre, noix.

Fer

Salade, épinards, légumineuses, fruits secs, prunes, gingembre, persil, pissenlits, cresson, dattes sèches.

Soufre

Ail, brocolis, cresson, noix, choux fleur, noisettes, poireaux, choux verts.

Brome

Céréales, lentilles, pommes, champignons, artichauts

Arsenic

Navets, choux, épinards, cresson, ail, laitue.

Bore

Champignons de Paris, betterave rouge, radis, raisins secs, céleri-rave.

Chlore

Endives, carottes, aubergines, épinards, tomates, pommes de terre.

Chrome

Pomme de terre, persil, tomates, épinards, groseille, prunes, raisins, potiron.

Cobalt

Abricots secs, poires, oignons, brocolis, tomates, épinards, raisins.

Cuivre

Noix de cajou, figues de barbarie, noix de coco, champignons de Paris.

Fluor

Noix de cajou, épinards, radis, abricots secs, asperges, oignons, laitues.

Iode

Ananas, noix de cajou, poireaux, oseille, aubergines, figues séchées.

Manganèse

Noix de pécan, abricots secs, noix de coco, persil, noix de cajou, oseille, châtaignes, bananes séchées.

Molybdène

Céleri-rave, ail, noix de coco, papayes, oignons, courgettes, abricots.

Nickel

Noix de cajou, noix de pécan, petits pois, persil, brocolis, cerises.

Silicium

Céréales complètes, légumineuses, pommes, coings, amandes, l'ortie.

Sélénium

Ail, endives, champignons de Paris, poireaux, figues sèches, pêches, oignons.

Vanadium

Légumes secs, épices.

Zinc

Noisettes, amandes, lentilles, haricots blancs, noix, pissenlits, ail, noix de cajou, petits pois, noix de coco, fruits de la passion.

- Bien sûr, ces listes ne sont pas exhaustives mais contiennnent tout de même les principaux éléments indispensable à notre santé si précieuse.

- C'est bien beau de savoir ce que contiennent nos fruits et légumes, mais quels sont Les Apports Journaliers Recommandés (A.J.R.)

- Si vous voulez faire votre marché sur Internet, sans bouger de chez vous : Cliquez ici

referencement pas cher - referencement web

Recevez gratuitement la newsletter du sommeil !

41 Secrets pour Mieux Dormir !

Plus Jamais Fatigué !

Perdre quelques kilos sans avoir faim ?

Demandez Votre Documentation Gratuite

Mises en garde:

Ce site n'a pas pour vocation de vous soigner mais plutôt de vous aider à rester en bonne santé.

Si vous souffrez d'une pathologie particulière, nous vous conseillons de consulter. En règle générale il faut éviter de se soigner tout seul.

Les vitamines et les sels minéraux dont nous parlons sur ce site ne sont pas à consommer d'une manière inconsidérée.
Leur abus peut nuire gravement à votre santé.

Ici nous préconisons de prendre les vitamines et les minéraux contenus naturellement dans les fruits et légumes.

Il faut bien se souvenir que c'est "l'abus qui tue". De tout un peu, c'est la garantie de ne manquer de rien et surtout d'éviter tout surdosage.

Nous avons à notre portée une grande diversité de fruits et légumes, ce qui peut nous éviter toute carence alimentaire.

La campagne publicitaire, qui préconise de consommer au moins 5 fruits et légumes par jour, sera toujours d'actualité si vous êtes soucieux de préserver votre capital santé.

Les fruits et légumes sont à privilégier également dans tous les régimes et les programmes minceur.

Sites amis :

Au petit potager
Petites annonces proposées par des jardiniers amateurs voulant écouler leurs surplus du potager et du verger .